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趣味で毎日、ぬか床を混ぜる日々。

なすや大根、キュウリのぬか床は美味い。


しかし、侮れないのは生姜だ!!


うちの親父がよく漬けていて、食卓に上がっていた。

ご飯のおかずというよりは酒のつまみに最適

しょっぱさと辛さが一体になった味がたまらん。
一口食べると辛いと思いつつも二つ三つと食べたくなる。
麻薬みたいな味だ

生姜は体も温まるから健康にいいしね。


家にぬか床ありますよ!
って人は一度試してみてください。
ぬか床の味付けにも良いと思います。






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