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カニ飯を作って食べてみました

以下、手順です。 ※分量は適当なのでわりません

①足を取って、カニの身をほぐしてとります。
※胴体はとっておいて。カニ味噌を採取します。
②米をとぐ。
③米に水を張る。
④水に塩、ほんだし(かつおだしの素)、味の素、醤油で味付け。
⑤①のカニの身と昆布とカニ味噌を入れて炊きます。
⑥炊き上がったら混ぜますが、一緒に炊いた昆布を刻んで混ぜちゃいます。

これでカニ飯出来上がり♪

そんで、胴体ですけど。

味噌汁にしちゃいます

味噌汁に少しカニ味噌を落とす、味に深みというか、まろやかさが増して美味いです。


めちゃめちゃ美味かったです


これで終わりじゃないですよ。

最後は残った味噌汁で雑炊を作るのです。
普通の雑炊と一緒で溶き卵も入れます


いや~。
ホンマ、美味かったです。




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