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DATE: CATEGORY:食べ物

今年も丑の日が近づいてきましたね。
土用の丑の日は一年に何回もあるんですよ。

日本で親しまれている鰻を食べる日は夏の土用の丑の日だけです。
由来は色々ありますが一番有名なのは”平賀源内”命名説ですね。

夏に鰻が売れなくて困ってる店主が相談したら、
源内が店先に丑の日と紙に書いて貼り付けたら鰻が売れたというやつです。

本当なら面白い話です。


愛知県にうなぎ割烹「一愼」(いっしん)という名店があります。
そこの美味しい鰻の蒲焼が通販でお取り寄せできます。

【愛知県産うなぎ使用】うなぎ割烹「一愼」特製うなぎ長蒲焼約140g×4尾(たれ、山椒セット)

愛知県産の国産うなぎを使用。

鰻の調理方法は関西風ですかね。
関東風のようにうなぎを蒸す工程がないです。

関西風の蒲焼は焼きが命です。
何度もかえすことで鰻特有のフワッと感をだします。
そこにプラスして関西風ではカリッと感があります。

と聞いた事がありますが食べるときにはスッカリ忘れているため、
違いを実感した事がないです。

単純に『うめぇ~』の感想だけですw

うなぎなので激安という事はありませんが、
鰻が高騰している昨今なので、
通販のお取り寄せなら、お店で食べるより遥かに安い値段で
美味しいうなぎを楽しめます。




まい問屋”で販売しております。
【愛知県産うなぎ使用】うなぎ割烹「一愼」特製うなぎ長蒲焼約140g×4尾(たれ、山椒セット)

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